En el marco de los proyectos impulsados por Corfo y ejecutados por la consultora Codeser, cuatro empresarios cerveceros de la región de Coquimbo firmaron el primer contrato de negocios y abrieron el local “Cerveceros ancestrales” en el Pueblito de Peñuelas en la comuna de Coquimbo.
“Nos asociamos un grupo de cerveceros de la Provincia del Elqui, generamos una red asociativa, e impulsamos este grupo en el cual participan cuatro emprendimientos: Independetzia, Ánima, Ruta 41 y Guayacán” explicó Claudia Cobo de Cervecería Ánima.
En el espacio “Cerveceros Ancestrales” los visitantes podrán comprar todas las variedades de cerveza que producen estas empresas, y degustarlas cómodamente en las mesas que estarán allí ubicadas “También podrán comprar sus tickets para la Ruta de la Cerveza, tour en el que las personas podrán conocer la fabricación de estos productos” agregó Juan Carlos Aoun de Cervecería Ruta 41.
Se trata de la primera experiencia colaborativa en lo que respecta a cerveceras locales, situación que llena de orgullo a los integrantes de esta red colaborativa “Tengo un sentimiento de alegría porque es algo que no se había dado, y además porque es un punto que nos servirá para unirnos más y para intercambiar diferentes experiencias y formas de hacer las cosas” aseguró Sergio Arratia de Cervecería Independetzia.
Con este hito no sólo se logra beneficiar a las empresas participantes, sino también a toda la comunidad regional y a los visitantes, quienes podrán disfrutar de nuevas experiencias “Lo que ha pasado hoy, recibiendo a los iconos de la cervecería artesanal de la región de Coquimbo marca un precedente para otro tipo de mercados” dijo Vitorio Becker, socio del Pueblito de Peñuelas. Eso refleja el espíritu de esta red asociativa impulsada por Corfo.
“Es muy interesante ver cómo ellos han identificado que mediante acciones colaborativas pueden alcanzar metas más allá de los esfuerzos individuales que cada uno pueda hacer” explicó el Director Regional de Corfo Andrés Zurita.
“Cerveceros Ancestrales” es la marca resultante de esta red asociativa impulsada por las cervecerías Ánima, Independentzia, Ruta 41 y Guayacán; y financiada a través de un fondo de Corfo. La misma, cuenta con el instagram @cervecerosancestrales en donde los interesados podrán conocer todas las novedades sobre esta iniciativa.
