El desarrollo de una nueva avicultura, responsable y consciente, con especial cuidado por el suelo y el agua, uso de energ\u00edas renovables e insumos naturales, reciclaje y reutilizaci\u00f3n de residuos, es lo que mueve a Natalia Alvial (34), productora de \u201cgallinas libres, solteras y felices\u201d de Talagante, quien protagoniza el primer cap\u00edtulo de la serie documental \u201cAgente de Cambio\u201d, que debuta este mi\u00e9rcoles 25 de agosto a las 21 horas por las redes sociales de INDAP.<\/p>\n
Con un total de ocho entregas de 7 minutos de duraci\u00f3n, la serie testimonial mostrar\u00e1 las historias de emprendedores campesinos de distintos puntos del pa\u00eds que, con pr\u00e1cticas ejemplares y nuevos estilos de vida, trabajan para reducir los impactos de la producci\u00f3n agr\u00edcola en el medio ambiente y mostrar el camino ante las problem\u00e1ticas que hoy plantea el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n
Seg\u00fan Carlos Recondo, director nacional de INDAP, \u201cla idea es que estos casos sirvan de ejemplo e inspiraci\u00f3n para que otros peque\u00f1os productores tomen conciencia de los desaf\u00edos que enfrenta la agricultura y tambi\u00e9n se conviertan, con apoyo de los programas de nuestra instituci\u00f3n, en agentes de cambio para el cuidado del planeta\u201d.<\/p>\n
La protagonista del primer cap\u00edtulo, Natalia Alvial, es m\u00e9dico veterinario de la Universidad de Chile con un m\u00e1ster en gesti\u00f3n ganadera y especializaci\u00f3n en avicultura ecol\u00f3gica y bienestar animal. Se inici\u00f3 en la producci\u00f3n av\u00edcola en 2014, mientras estudiaba, con unas pocas aves en el jard\u00edn de su casa en Santiago. En un principio produc\u00eda huevos para su autoabastecimiento, pero luego empez\u00f3 a venderlos entre sus compa\u00f1eros de curso.<\/p>\n
Cuando ya tuvo una treintena de gallinas y vio que el rubro era rentable, decidi\u00f3 trasladarse a una parcela de media hect\u00e1rea en Talagante, donde cre\u00f3 el emprendimiento Bravial Granja Familiar y se hizo usuaria de INDAP. Parti\u00f3 en 2018 en el programa Yo Joven & Rural y despu\u00e9s pas\u00f3 al Servicio de Asesor\u00eda T\u00e9cnica (SAT) Av\u00edcola. Con un cr\u00e9dito de la instituci\u00f3n aument\u00f3 su plantel a 1.500 aves \u201clibres, solteras y felices\u201d \u2013como las publicita\u2013 y reparte su producci\u00f3n a tiendas y particulares.<\/p>\n
Sus aves las alimenta en forma org\u00e1nica, con una f\u00f3rmula de ma\u00edz, prote\u00edna vegetal, un n\u00facleo se vitaminas y minerales, pasto, verduras y conchuela. El guano lo composta y lo utiliza para abonar su huerta y los frutales del predio -a los cuales no aplica agroqu\u00edmicos- y espera comercializarlo pr\u00f3ximamente entre los agricultores de la zona.<\/p>\n
Los protagonistas de los pr\u00f3ximos cap\u00edtulos de \u201cAgente de Cambio\u201d son Camila Rebolledo y Diego Dom\u00ednguez, de Cremer\u00eda Familiar Melk, quienes tienen un peque\u00f1o plantel de vacas en Pirque para producir quesos gourmet, con uso responsable del suelo y reutilizaci\u00f3n del agua, y Carolina Salazar, quien hace 15 a\u00f1os, luego de perderlo todo en un incendio, decidi\u00f3 dedicarse a la hidropon\u00eda y hoy tiene seis invernaderos con 25 mil plantas que comercializa en el Mercado Lo Valledor.<\/p>\n
La serie continuar\u00e1 con los casos de Marco Aceituno y Macarena Vald\u00e9s, de Granja La Pachamama de Los Molles, quienes producen forraje verde hidrop\u00f3nico para sus animales; Cecilia Guineo, de Ancud, guardadora de semillas y productora agroecol\u00f3gica; Pedro Vergara, impulsor de una planta recuperadora de aguas grises en Calama; Silvana Gonz\u00e1lez, productora de aceite de oliva de Taltal y emprendedora de agroturismo, y Amelia Cayul, cocinera mapuche de San Nicol\u00e1s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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